要約：この記事では、山岡家、町田商店、一風堂という3つのラーメンチェーンがどのように事業を展開しているかを比較しています。それぞれ異なる戦略を持っており、コロナ禍における売上高や営業利益の推移も異なっています。山岡家は全店直営で24時間営業する郊外店を展開し、トラックドライバーなど働く男性を主要なターゲットとしています。町田商店は家系と呼ばれる濃いめのラーメンを提供し、大学生を中心とした若者を主要なターゲットにしています。一風堂は繁華街やショッピングモールを中心に出店し、男性客だけでなく女性客にもアプローチしました。また海外展開も積極的に行っており、アジア圏だけでなくヨーロッパやアメリカ、オセアニアにも出店しています。それぞれの売上高・営業利益の推移も異なっており、記事では詳しく説明されています。
ラーメンチェーン3社の事業戦略と売上高・営業利益の推移
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