鳥羽周作氏は、女優・広末涼子とのW不倫騒動で話題になりました。彼は、NHKの料理番組の出演見合わせや、企業コラボの契約解除など相次いで仕事を失ってきました。しかし、彼は長野県小谷村に構える新店舗「NAGANO（ナガノ）」を7月1日にオープンする予定です。新店舗となる古民家は築140年以上で、小谷村が取得し、1億2000万円をかけて改修したという。白馬連峰の山々に囲まれた豪雪地帯で、栂池のスキー場にも近いエリアです。
新店舗では、「ランチ鮭定食」（税込み3000円）が提供されます。これは、昨年代々木上原『sio』で朝定食として提供されていた人気メニューです。しかし、消費者からは驚きの声が相次いでいます。ディナーコースもアルコールのペアリングで3万円など、東京価格です。
予約サイトを覗いてみると、オープン初日から予約はガラガラです。サイト上には「公共交通機関でのアクセスが不便な山道沿いにございます」と記載されています。スキー客を取り込むにも、豪雪地帯で冬は移動手段を見つけるのが難しそうです。
