お酒を飲まない人も注意！ 最速で「肝臓」を傷つけてしまう意外な飲み物とは？ 肝臓専門医が解説（Book Bang） - Yahoo!ニュース
こんにちは。今日は、私たちの健康に欠かせない臓器である「肝臓」についてお話ししたいと思います。皆さんは、自分の肝臓の状態を気にしたことはありますか？実は、日本人成人の3人に1人が「脂肪肝」という病気になっていると言われています。
脂肪肝とは、その名の通り、肝臓に脂肪が溜まってしまう病気です。脂肪肝になると、肝臓の働きが低下し、糖尿病や高血圧などの生活習慣病を引き起こす可能性が高くなります。また、脂肪肝が進行すると、肝炎や肝硬変、さらには肝癌になる危険性もあります。
しかし、脂肪肝は自覚症状がほとんどなく、気づかないうちに重篤な状態に陥ってしまうこともあります。そこで、私たちはどうすればよいのでしょうか？答えは、「飲み物」です。そうです、「飲み物」です。私たちは毎日何かしらの飲み物を摂取していますが、その中には実は「脂肪肝」の原因となるものが多く含まれています。では具体的にどんな飲み物が良くて、どんな飲み物が悪いのでしょうか？今回は、20年以上にわたり肝臓疾患の治療にあたってきた専門医 尾形哲医師の著書『ダイエットも健康も肝臓こそすべて』（新星出版社刊）から一部抜粋し、再編集してお伝えします。
まず、肝臓に良い飲み物として挙げられるのは、水や白湯、豆乳などです。これらの飲み物は、肝臓にとって必要な水分を補給し、解毒作用を促進します。また、豆乳に含まれる大豆イソフラボンは、女性ホルモンに似た働きをし、肝臓の脂肪を減らす効果があります。さらに、水や白湯は血液の循環を良くし、豆乳は血糖値の上昇を抑えることで、肝臓にかかる負担を軽減します。
次に、肝臓に悪い飲み物として挙げられるのは、ビールや日本酒、清涼飲料水やジュース、コーヒーや紅茶などです。これらの飲み物は、肝臓にとって有害な成分を多く含んでいます。例えば、アルコールは肝臓で分解される際にアセトアルデヒドという毒素を生成し、肝細胞を傷つけます。糖分はインスリンの分泌を促し、脂肪の合成を増やします。カフェインは神経を興奮させ、肝臓の働きを阻害します。これらの成分は、肝臓に脂肪が溜まりやすくするだけでなく、炎症や線維化などの慢性的なダメージを与えます。
では、どのように飲めば良いのでしょうか？重要なのは、飲み物の量とタイミングです。一度に大量に飲むと、肝臓が処理しきれなくなります。特にアルコールや糖分は摂り過ぎに注意しましょう。また、食事と一緒に飲むと、吸収が遅くなります。空腹時に飲むと、血中濃度が急上昇し、肝臓にダメージを与えます。食事前や就寝前に水や白湯を飲むと良いでしょう。
いかがでしたか？私たちの健康に欠かせない「肝臓」ですが、意外と無視されがちな臓器です。しかし、「脂肪肝」はあらゆる生活習慣病の上流にあることを忘れてはいけません。「飲み物」は私たちの生活に密接に関わるものですが、その中には「脂肪肝」の原因となるものが多く含まれています。毎日何気なく口にしている「飲み物」に気をつけて、「脂肪肝」を予防しましょう。それが、「ダイエットも健康も肝臓こそすべて」という言葉の真意です。
